Việt Nam là nước xuất khẩu cà phê lớn thứ hai thế giới, nhưng phần lớn người Việt chưa từng biết hạt trong ly của mình đến từ đâu. Hành trình từ quả chín trên cây tới ly cà phê sáng, qua từng khâu.
Cold brew không cần máy móc gì ngoài một cái lọ và tủ lạnh. Nhưng tỉ lệ sai một chút là ra thứ nước nâu nhạt vô vị. Công thức, thời gian ủ và cách pha loãng đúng cho ly cold brew ngọt sâu, không chua gắt.
Cà phê ngon mua về rồi để hỏng trong hai tuần là chuyện rất hay xảy ra. Bốn kẻ thù của hương cà phê là oxy, ẩm, nhiệt và ánh sáng — biết cách chặn cả bốn thì gói cà phê giữ được mùi gần như trọn vẹn.
Espresso Blend Đậm Vị 500g
